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Granité de pomme aux épices

13/05/2005 - Lu 3575 fois
Recette de sorbet


Ingrédients :

3 pommes épluchées et vidées
500 ml de jus de pomme frais
180 ml de sucre à fruit
1/8 de bâton de cannelle de Ceylan
1 grosse pointe de muscade
5 capsules de cardamome

Préparation :

1. Piler les épices au mortier ou dans un moulin à café.

2. Mettre tous les ingrédients au robot. Mettre en purée fine.

3. Verser dans un contenant et mettre au congélateur 24 heures.

4. Servir dans une coupe. Décorer d'un morceau de bâton de cannelle et d'un morceau de pomme.

 

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