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Sorbet aux lychees

12/05/2005 - Lu 5317 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :

    * 500 grammes de lychees
    * 45 cl d'eau
    * 250 grammes de sucre
    * le jus d'un citron vert

La recette :

1. Réduisez les lychees en purée, préparez un sirop avec le sucre et l'eau, faites bouillir.

2. Ajoutez le jus de citron, incorporez la purée de lychees et faire prendre en sorbetière ou dans un moule placé au congélateur en remuant pour éviter la formation de cristaux.

 

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