Recette Glace

Le Premier site dédié aux recettes de glaces . Des centaines de glace, sorbets, granités et confiseries

Accueil/Les recettes/Les sorbets

Sorbet au fruit de la passion

12/05/2005 - Lu 27632 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :

    * 12 fruits de la passion pour obtenir 50 cl de jus de fruit de la passion
    * 45 cl d'eau
    * 300 grammes de sucre
    * le jus d'un citron vert

La recette :

1. Coupez les fruits en deux pour récupérer la pulpe et le jus. Les mixez de façon à obtenir 50 cl de jus .

2.Préparez un sirop avec le sucre et l'eau qu'il faudra bouillir. Hors du feu ajoutez le jus de citron. Incorporez le jus de fruit et faire prendre en sorbetière ou à défaut dans un moule placé au congélateur en tournant régulièrement pour éviter la formation de cristaux.

 

Copie Interdite des Recettes de ce Site. Dépot numéro :789548RG33 Tous droits : Claude PAYMAL - recettes-glace.com


© Copyright 2005-2012 une innovation Xavier PAYMAL et contenu éditorial Claude PAYMAL