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Sorbet au kiwi

12/05/2005 - Lu 12970 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :

- 6 à 8 kiwis (300 gr en purée)
- 2 kiwis pour la garniture
- 4 feuilles de menthe
- 8 cl de sirop de sucre
- 1 citron vert

La recette :

> Pelez et coupez les kiwis mûrs en morceaux. Gardez 2 kiwis à part, coupez ceux-ci en tranches pour la garniture.
> Au mixeur, réduisez les morceaux de kiwi, le jus de citron vert et le sirop de sucre froid en une purée fine.
> Versez le tout dans la sorbetière et laissez prendre pendant 20 minutes.
> Servez dans des coupes, décorez de tranches de kiwi et d'une feuille de menthe.

 

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