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sorbet pomme

12/05/2005 - Lu 12402 fois
Recette de glace


difficulté: long et/ou compliqué
Ingrédients

* 500g de pommes Granny
* le jus de deux citrons
* 300g de surcre en poudre
* 30cl d'eau



Préparation de la sorbet à la pomme

* Le soir :
* coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinées en très fines lamelles ( ça marche bien au robot ).
* Mettez au congélateur arrosé du jus de citron
* laissez une nuit ( environ 12h )

* Le lendemain :
* Faites bouillir l'eau et le sucre.
* Versez non bouillant sur les pommes congelées.
* Versez immédiattement le tout au mixer.
* turbinez
* dégustez votre sorbet à la pomme

 

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