Recette Glace

Le Premier site dédié aux recettes de glaces . Des centaines de glace, sorbets, granités et confiseries

Accueil/Les recettes/Les sorbets

Sorbet aux poires et à l'armagnac

23/05/2007 - Lu 5670 fois
Recette facile où la poire s'accorde très bien avec l'armagnac
Pour 2 personnes


Les ingrédients :

  • 500 g de poire williams
  •  10 cl d'armagnac
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 citron

La recette :

1. Portez à ébullition 25 cl d'eau et 50 g de sucre avec le jus du citron. Epluchez les poires coupez les en quatres, épépinnez les.

2. Plongez-les dans le sirop et cuire 5 minutes. Laissez refroidir.

3. Égouttez les fruits et réduire en purée. Ajoutez le reste de sucre, mélangez et disposez dans la sorbetière. Quand la glace commence à prendre, versez l'armagnac.

 

 

Copie Interdite des Recettes de ce Site. Dépot numéro :789548RG33 Tous droits : Claude PAYMAL - recettes-glace.com


© Copyright 2005-2012 une innovation Xavier PAYMAL et contenu éditorial Claude PAYMAL