Recettes de glace - Sorbet à l'aneth et saumon

Sorbet à l'aneth et saumon

25/04/2007 - Lu 5781 fois

Recette de sorbet original

Les ingredients :

    * 50g d'aneth
    * 200g de sucre
   * 100 g de saumon fumé haché
    * 1 citron
    * 1L d'eau

La recette :

1. Faites bouillir 1L d'eau avec les 200g de sucre et les 50g d'aneth et le jus de citron. Laisser infuser 15mn, passer au chinois, mettre le sirop à refroidir. Ajoutez les 100 g de sauon fumé haché, verser dans la sorbetière et turbiner.

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