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Sorbet à la goyave

13/04/2007 - Lu 9036 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :

* 12 fruits de goyave pour obtenir 50 cl de jus de fruit de goyave
* 40 cl d'eau
* 250 grammes de sucre
* le jus d'un citron vert

La recette :.

1. Coupez les fruits en deux pour récupérer la pulpe et le jus. Les mixez de façon à obtenir 50 cl de jus .

2.Préparez un sirop avec le sucre et l'eau qu'il faudra bouillir. Hors du feu ajoutez le jus de citron. Incorporez le jus de fruit et faire prendre en sorbetière ou à défaut dans un moule placé au congélateur en tournant régulièrement pour éviter la formation de cristaux.

 

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