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Palets au chocolat et fleur de sel

29/01/2007 - Lu 3081 fois
Recette de confiserie
Pour 6 gourmets


Les ingrédients :

  • 250 g de chocolat noir
  • 1 cuil. à soupe de fleur de sel
  • piment d'espelette
  • 1 cuil. à soupe de crème liquide

La recette :

1. Faire fondre au bain-marie, le chocolat avec la crème et le piment d'espelette. Déposez une cuillère à soupe de ce mélange, et étalez en cercle à l'aide du dos de la cuillère sur une feuille de papier sulfurisé.

2. Parsemez de quelques grains de fleur de sel.

 

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