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Sorbet au vin blanc et à l'extrait d'amandes

25/08/2006 - Lu 3213 fois
Recette de sorbet.


 

Les ingrédients :

 

  • 50 cl de vin blanc fruité
  • 12.5 cl d'eau
  • 125 g de sucre
  • Quelques gouttes d'extrait d'amandes

Pour la décoration :

  • Quelques amandes de Californie éfillées
  • Citron vert 

La recette : 

  1. Versez le sucre dans l'eau bouillante et laissez-le dissoudre complètement. Laissez refroidir. Versez le vin blanc et l'extrait d'amandes, mélangez. Mettez au réfrigérateur pendant 1h. Versez la préparation dans une sorbetière et placez au congélateur.
  2. Servez le sorbet dans des coupes individuelles, décorez avec le zeste du citron vert et les amandes éfillées. 

 

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