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Granita au citron

22/08/2006 - Lu 14828 fois
Recette de granita


Les ingredients :

  •  50cl d'eau
  • 115g de sucre cristalisé
  • Le zeste d'un citron
  • Le jus de deux gros citrons

La recette : 

1. Faites chauffer l'eau et le sucre à feu doux jusqu'à dissolution de celui-ci. Porter à ébullition. Laisser refroidir, incorporer le zeste et le jus des citrons au sirop de sucre. Placer dans un moule et placer au congélateur. Plonger le dessous du moule dans l'eau chaude quelques instants pour démouler.Découper grossièrement la préparation.

2.Placer les morceaux dans un robot ménager et broyer le mélange jusqu'à obtention de petits cristaux. Disposer la préparation dans des verres individuels. 

 

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