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Sorbet aux sardines

29/06/2006 - Lu 3619 fois
Recette de cuisine


Les ingredients :

  • 50cl d'eau
  • 150g de sucre
  • le jus de deux citrons jaunes
  • 2 cuil. à soupe thym frais ciselé
  • 1/2 cuil. à café de poivre blanc
  • 2cl de Pastis
  • 250g de filets de sardines hachées menu

La recette :

1.Faites un sirop avec les 50cl d'eau , les 150g de sucre, faites bouillir, incorporer hors du feu le thym frais ciselé, les filets de sardines hachées menu, le jus des deux citrons jaunes et le poivre blanc. A complet refroidissement, ajouter les 2cl de pastis. Mettre en sorbetière et turbiner.

 

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