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Sorbet à la truffe

03/05/2006 - Lu 3392 fois
Recette de sorbet


Les ingredients :

  • 1kg de compote de pommes

Pour le sirop :

  • 600g de sucre
  • 1/2L d'eau
  • 30g de truffes hachées
  • 30cl de jus de truffes

La recette :

1.Faites bouillir l'eau avec le sucre, laisser refroidir. Ajouter le jus de truffes, les truffes hachées, mélanger à la compote de pomme. Turbiner le tout.

 

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