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Parfait au whisky

02/05/2006 - Lu 4432 fois
Recette de parfait


Les ingrédients :

  • 65 cl de crème anglaise
  • 10 cl de whisky
  • 25 cl de crème UHT

La recette :

1. Placez la crème anglaise au réfrigérateur avec le whisky incorporé. Fouettez la crème UHT très froide. Montez la très ferme.

2. Incorporez délicatement la crème fouettée à la crème au whisky. Couvrir et faites glacer dans le conservateur à -18°C .

 

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