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Sorbet à la rose

30/03/2006 - Lu 6961 fois
Recette de sorbet


Les ingredients :

  • 500g de sucre en poudre
  • 1/2L d'eau
  • les pétales de 5 roses rouges non-traitées
  • le jus d'un citron
  • 2 goutes de colorant alimentaire rouge 

La recette : 

 1 Versez le sucre en poudre et l’eau dans une casserole Mélangez jusqu’à dissolution du sucre et portez à ébullition. Laissez bouillir 10 minutes. Versez le sirop chaud dans un bac en plastique. Ajouter les pétales de rose préalablement rincés et séchés. Fermez le bac et placez-le au frais pendant 24 heures.Le lendemain, filtrez la préparation, ajoutez le jus de citron et le colorant rouge, et versez la sorbetière jusqu'a la prise du sorbet.Server

 

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