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Granité de poires à la vanille

06/02/2006 - Lu 4384 fois
Recette de granité pour 4 personnes


Les ingredients :

  •  3 poires Williams
  • 1 gousse de vanille
  • le jus d'un citron
  • 250g de sucre

La recette : 

1. Faites bouillir 150g de sucre, 30cl d'eau et le jus de citron dans une casserole.Epluchez, épépinez et plongez les poires dans la casserole.

 2.Laissez les pochés 10mn avant de les égoutés et les laissez refroidir. Dan une autre casserole faire bouillir le reste du sucre avec 15cl d'eau et la gousse de vanille. Laissez refroidir, ajoutez les poires pochez en morceaux puis mixez le tout.

3.Versez dans un plat asser large, puis mettez au congélateur au moins 4H en remuant à la fourchette pour faire un granité 

 

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