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Sorbet au melon

05/02/2006 - Lu 7481 fois
Recette de sorbet


Les ingredients :

  • 1 melon charentais de 500g
  •  1 citron
  • 100g de sucre semoule
  • 1 pincée de sel fin

La recette : 

  1. Coupez le melon en deux horizontalement .Retirez les graine puis à l'aide du cuillère a soupe retirer les chairs en prenant garde de na pas crever l'écorce. Gardez les deux coques dans le bac a glaçons du réfrigérateur.
  2. Ecrasez les chairs au mixer. Passez à la passoire fine dans un bol. Ajoutez le jus de citron, le sucre, le sel et mélangez le tout au fouet. Faire prendre en sorbetière et ensuite garnir chaques moitiées de melon

 

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