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Glace au műres

05/02/2006 - Lu 7231 fois
Recette de glace pour 8 personnes


Les ingredients :

  • 500g de mûres
  • 2cl de curaçao
  • 100g de sucre semoule
  • 40cl de lait fermenté
  • 15cl de crème fraîche 

La recette : 

  1. Passez les mures au mixer, Passez la pure obtenue au chinois et ajoutez le curaçao.Dans une casserole portez a légère ébullition sur feu doux le sucre et 4 cuil. à soupe d'eau.Laissez refroidir, mélangez la pure de mûres au curaçao.
  2. Mettre en sorbetière puis ajouter le lait fermenté et la crème .Turbinez

 

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