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Sorbet à la banane

20/08/2005 - Lu 9606 fois
Recette de sorbets


Les ingrédients :

  • 5 grosses bananes bien mûres
  • 1 jus de citron
  • 150 g de sucre
  • 1 l d'eau tiède

La recette :

1. Dans une casserole, faire fonde le sucre dans l'eau tiède, mélangez. Après 3 bouillons, retirer le sirop, laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron, les bananes mixées en purée fines et mélangez.

 2. Mettre à la sorbetière ou au congélateur pendant 5 heures en remuant 4 à 5 fois avec une fourchette. Lorsque le sorbet est à moitié pris, l'enlever et le battre au fouet, remettre au congélateur une heure environ.

 

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