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Granité de pêches à l'infusion de verveine

07/07/2005 - Lu 3104 fois
Recette de granité


 Les ingrédients :

  • 5 pêches
  • 1 sachet d'infusion de verveine (ou 2 branches fraîche) 
  • 100 gr de sucre glace 
  • 10 cl d'eau

 La recette :

Préparez l'infusion : dans une casserole, portez l'eau à ébullition, retirez du feu et faites infuser le sachet pendant 5 min. Lavez les pêches, ouvrez -les en 2, dénoyautez-les. Dans le bol du robot, mixer longuement les pêches, les sucre glace et l'infusion de verveine.Versez le mélange dans un plat rectangulaire et glissez-le dans le congélateur pendant 3 heures. Toutes les demi-heures, grattez le granité à l'aide d'une fourchette afin d'obtenir des paillettes.Concassez-le, puis servez-le dans des verres bien froid.

 

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