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Sorbet à la lavande

16/05/2005 - Lu 5480 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :
70 g de fleurs de lavande
20 cl d'eau
150 g de miel de lavande
1 citron
4 blancs d'oeuf

La recette :

Ajouter le miel, le jus du citron pressé et attendre que tout soit bien homogène. Battre les blancs d'oeufs. puis mélanger doucement avec le liquide. Placer dans la sorbetière et mettre au froid au moins 4 heures.

 

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