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Sorbet aux myrtilles

13/05/2005 - Lu 4270 fois
Recette de sorbet


Les ingrédients :

- 250gr de myrtilles
- 200 gr de sucre cristallisé
- le jus d'un demi-citron jaune
- 1/2 l d'eau


pour 4/6 personnes

1- Préparez un sirop : faites bouillir 1/2l d'eau avec 200gr de sucre pendant
5mn. Laissez tièdir. Passez les myrtilles à la moulinette avec le sirop. laissez refroidir.

2- Mixez le sirop de myrtilles, le jus de citron jaune et la préparation
ci-dessus Mettez à prendre en sorbetière puis stockez au congélateur
quelques heures.

 

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